愛媛県松山市の三津の朝市でとれた、瀬戸内海の新鮮な海苔、海老、小鯵等の小魚を、上質醤油、砂糖、水飴等を用いて味付けし、乾燥釜に入れ、約二十時間乾燥させた二名煮。
添加物、化学調味料など一切不使用。海からあがったそのままの小魚の味わい。
創業明治22年以来その製法に迷いはない!とのこと。無駄が一切省かれた、潔い海の幸の味。これぞ日本の伝統芸術!と思わせる商品です。
カルシウムたっぷりの健康食品でもある小魚がこれほど、おいしく、手軽にとれるなんて、リピーターが増えているのがうなづけます。
愛媛県松山市の三津の朝市でとれた、瀬戸内海の新鮮な海苔、海老、小鯵等の小魚を、上質醤油、砂糖、水飴等を用いて味付けし、乾燥釜に入れ、約二十時間乾燥させた二名煮。 添加物、化学調味料など一切不使用。海からあがったそのままの小魚の味わい。
創業明治22年以来その製法に迷いはない!とのこと。無駄が一切省かれた、潔い海の幸の味。これぞ日本の伝統芸術!と思わせる商品です。 カルシウムたっぷりの健康食品でもある小魚がこれほど、おいしく、手軽にとれるなんて、リピーターが増えているのがうなづけます。
二名煮をつくる三和食品は、なんと明治22年創業の、100年近い歴史のあるお店です。明治22年以来、変わらない製法でその味を守り続けるのは本当に大変なことです。
「二名煮(ふたなに)」という商品名、不思議なひびきがありませんか?これは、当時、親交のあった水墨画の画聖、富岡鉄斎先生から、四国の旧名が「二名島」と古事記にある事に因んで「二名煮」と命名されたそうです。その名前にも歴史があるんです。
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二名煮新鮮な素材をそのまま生かした、無駄のない味。その味はまるで舌の上で魚が跳ね回るよう。現代人に不足しがちなカルシウムが、豊富に含まれていることはもちろん、元来魚の持つ栄養素がぎっしり。お子様のおやつや、お年寄りのお茶のおつまみにもぴったり。もちろんお父さんのお酒のおつまみにもぴったりです。応用として、残った二名煮をブレンダーで細かくして、青海苔などを混ぜて、ご飯にかけると・・・美味しいふりかけに早変わり!!是非お試し下さい。 内容内容量:60g |
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